Buon San Valentino a tutti, innamorati e non, tanto domani è la festa dei single!

Oggi è la festa di San Valentino, festa degli innamorati.....
non vi nascondo che è da 25 anni or sono che tento invano di carpire il significato recondito di questa festa, ed oggi è la prima volta che vado a cercarmi notizie dettagliate in merito:

Questa festa venne istituita un paio di secoli dopo la morte di Valentino, nel 496, quando papa Gelasio I decise di sostituire alla festività pagana della fertilità (i lupercalia dedicati al dio Luperco) una ispirata al messaggio d'amore diffuso dall'opera di San Valentino. Tale festa ricorre annualmente il 14 febbraio ed oggi è conosciuta e festeggiata in tutto il mondo. Una leggenda narra come un giorno il vescovo, passeggiando, vide due giovani che stavano litigando ed andò loro incontro porgendo una rosa e invitandoli a tenerla unita nelle loro mani: i giovani si allontanarono riconciliati

Tolta la storia comunque, resta il fatto che oggi è San Valentino, e pur essendo una festa che normalmente non mi entusiasma (odio letteralmente invece quella dell'otto Marzo, gran baggianata in toto) ne ho approfittato per preparare qualche dolcetto...




La ricetta di questa tortina me la diede una mia ex compagna di classe, Romina, che mi disse di averla trovata su internet (non si ricordava più dove) sotto la dicitura di "torta afrodisiaca".....

quindi, beccatevi la ricetta di questa TORTA AFRODISIACA

Ingredienti:
300 gr di ciccolato fondente al 75%
180 gr di zucchero
4 uova
180 gr di burro
3 cucchiai colmi di farina
cointreau (facoltativo)


Sciogliere il ciocco a bagno maria con il burro e lasciare freddare.
Montare le uova intere con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a che il composto non "scrive", aggiungere i cucchiai colmi di farina, incorporare,
aggiungere la composta di ciocco e burro e amalgamare bene.
Io ho aggiunto un po' di cointreau, mi piace molto sentire il liquore nei dolci.

In forno, circa a 160 gradi, per mezz'oretta e forse nemmeno.... sfornare e mangiarla tiepida....buonaaaaaaa!


Buon San Valentino a tutti!


Ps: volevo fare una precisazione per chi volesse provare questo dolce....se ben vedete la torta presenta pochissima farina, per cui non avrà la consitenza di un dolce tipo pan di spagna... ha un corpo compatto, umido all'interno, pastoso al palato e denso di cioccolato, come piace a me... somiglierebbe in grandi linee alla caprese per intenderci... infatti, più che torta afrodiasiaca io la definirei, "cuor di fondente"... è un concentrato di fondente per chi ne va pazzo!

N.b: il giorno dopo era ancora più buona....conservatela a quadrotti in una scatola ermeticamente chiusa per non farle pigliaria aria senno' secca ;)

GràGrà